Limonlu Parfe

Kullanılacak malzemeler

• 1 su bardağı süt


• 2 paket krem şanti


• 1,5 çay bardağı toz şeker


• 4 adet yumurta akı


• 3 adet rendelenmiş limon Kabuğu


• 3 damla limon suyu


• 3 paket vanilya


• YArım damla çikolata


• 5-6 adet bisküvi

ÜZERİ için :

• 2 çorba kaşığı kakao

HAZIRLANIŞI ve YAPILIŞI :

• Sütle Krem şantiyi koyulaşana dek çırpıyoruz.Ayrı bir kapta toz şeker yumurta aklarını kar haline gelip katılaşana dek mikserle iyice çırpıyoruz.ŞEkeri azar azar çırpmaya ara vermeden ekliyoruz ve krem şantiye hafifçe karıştırarak ilave ediyoruz.ÜZerine rendelenmiş limon kabuğunu ve vanilyayı katıp


• Tekrar çırpıyoruz.Ardından damla çikolatayı ilave edip malzemeleri son kez karıştırıyoruz.KAlıbı un haline getirdiğimiz bisküvileri serpip bisküvilerin üzerine hazırladığımız malzemeyi boşaltıp buzlukta donana dek bekletiyoruz.Sonrasında üzerine kakao serpip servis yapıyoruz..

AFİYET OLSUN..

Limonlu Parfe

Profiterol

Kullanılacak malzemeler

• 1oo gr margarin


• 1 su bardağı su


• 1,5 su bardağı un


• 4 yumurta

KREMASI için :

• 1,5 su bardağı süt


• 1 çay bardağı toz şeker


• 1,5 çorba kaşığı un


• 1 paket vanilya


• 2 yumrta


• 50 gr margarin

ÜZERİ için :

• 100 gr bitter çikolata


• 5-6 çilek

HAZIRLANIŞI ve YAPILIŞI :

• Krema için süt,un,şeker,vanilya ve yumurtayı bir kasede mikserle çırpıyoruz.Derin bir tavada margarini eritip kremalı karışımı ekliyoruz.Kısık ateşte muhallebi kıvamında pişirip ılınmaya bırakıyoruz.Margarini geniş bir tenecereye alıp aritiyoruz.


• Suyu ilave edip bir taşım kaynatıyoruz.Unu ilave edip çırpma teliyle sürekli çırparak koyu kıvamlı hamur elde edinceye kadar pişiriyoruz.Hamuru ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz..Hamuru soğuttuktan sonra yoğurma kabına alıyoruz.Yumurtaları teker


• Teker ilave edip pürüzsüz hamur yoğuruyoruz.HAmurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz.Önceden ısıtılmış 140 derece fırında hamurlar pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.Fırından alıp soğutuyoruz.


• Profiterollerin üst kısımlarını kapak şeklinde kesip içlerine birer tatlı kaşığı krema doldurup servis tabağına alıp üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolatayı gezdirip çilekle süsleyip servis yapıyoruz..

AFİYET OLSUN..

Profiterol