Etimek Tatlısı Tarifi - Etimek Tatlısı Görselleri

Etimek Tatlısı Tarifi MALZEMELER :

2,5 su bardağı su

2 su bardağı toz şeker

1 paket etimek

2 paket krem şanti ( 2 su bardağı süt )

Etimek Tatlısı Tarifin HAZIRLANIŞ ŞEKLİ :

İlk olarak yapmamız gereken etimekleri borcama dizin. Şekeri küçük bir tencereye koyup, kısık ateşte ocakta karıştırın. Pembeleşince içine suyu ekleyin ve 15-20 dakika kaynatın. Kaynamış olan şerbetimizi birkaç dakika sonra etimeklerin üzerine dökün. Etimekler iyice soğuduktan sonra, süt ile robottan geçirdiğimiz, 2 paket krem şanti ile süsleyin ve servis edin. ( Aynı tarifi üzerine yalancı tavuk göğsü veya sade muhallebi ile yapabilirsiniz ) Afiyetler olsun …

Etimek Tatlısı Görselleri:

Etimek Tatlısı Görselleri

Etimek Tatlısı Pratik

Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Oktay Usta

Etimek Tatlısı Resimli

Etimek Tatlısı Tarifleri

 

Etimek Tatlısı Tarifi - Etimek Tatlısı Görselleri

Gendime Çorbası Tarifi

Malzemeler

3 çay bardağı Buğday

2 Su bardağı  2 Tavuk Bulyonla karıştırılmış su

Tuz

4 Su bardağı Su

2 Yemek kaşığı Un

1 Su bardağı Kuru Fasulye

3 çay bardağı bardağı Yoğurt

1 yemek kaşığı margarin

Pul Biber – Kara biber

Nane

1 Su bardağı Nohut

Hazırlanışı

Bakliyatları önceden suda bekleterek gazlarını alın ve yumuşamasını sağlayın. Böylece yemeğiniz çok daha kolay pişecektir. Nohut, kuru fasulye ve buğday yumuşayınca sularını süzün ve  haşlayın. Malzemelerimiz haşlandıktan sonra iyice yumuşamışsa bir tencerenin içerisinde 2 tavuk su bulyonunu 2 bardak suyun içerisinde çözerek kaynatmaya başlayın ve daha sonra malzemeleri içerisine atın. Biraz kaynamaya başlayınca ise içerisine 4 bardak suyu ilave edin. Yoğurt ile unu çırpıp karıştırarak çorbamızın içine ekleyin. Tuz, nane, pul biber ve kara biber ekleyip nohutlar olana kadar çorbayı pişirin.

Gendime Çorbası Tarifi

Rus Salatası Tarifi

Malzemeler

2 kavanoz konserve garnitür

1 su bardağı mayonez

8 adet salatalık turşusu

Tuz

Hazırlanışı

Rus salatası günümüzün en çok sevilen salata türlerinden biridir. Patatesin, havucun ve bezelyenin ahenk içerisinde olduğu bu yiyecek hamburger, sosisli sandviç ve kumpirde kullanıldığı gibi akşam yemeklerinde aperatif olarak da sunulmaktadır. Öncelikle salatalık turşusunu iyice yıkıyoruz ve en az garnitürdeki patatesler gibi küçük bir şekilde küp küp kesiyoruz. Daha sonra a konserve garnitürü açarak iyice yıkayıp suyunu süzüyoruz ve küp küp kesilmiş salata turşumuz ile garnitürü iyice karıştırıyoruz. Dilediğiniz kadar tuzu da ekleyip bir süre malzemeleri karıştırdıktan sonra mayonezi malzemelerimizin üzerine ekliyoruz. Mayonezleri de ekledikten sonra son kez salatamızı karıştırıp servis ediyoruz.

Rus Salatası Tarifi

Portakallı Ördek Tarifi

Malzemeler

1 adet portakalın kabukları

2 adet dilimlenmiş portakal

1 litre portakal suyu

1 tane Ördek

1 yemek kaşığı tereyağı

Baharatlar ve tuz

Hazırlanışı

Öncelikle aldığımız ördeğin etini ve içini iyice yıkayıp temizliyoruz.  Temizledikten sonra ise her yerini tuzluyoruz. İçerisine dilediğimiz baharatları ve portakal kabuklarını koyuyoruz. Birkaç portakal dilimini de ördeğin içerisine yerleştiriyoruz. Ördeğin açık olan arka kısmını isteğe bağlı olarak dikerek ya da başka bir yöntemle kapatıyoruz. Tepsinin dibini yağlayın ve  0,5 litre portakal suyu yerleştirin. Dibi yağlanmış olan tepsimize ördeği yerleştirip fırına veriyoruz. Yaklaşık 180 derecede ayarlanan fırınımızda ördek etini pişiriyoruz. Et pişince çeşitli bitkiler ve baharatlarla süsleyerek servisini yapıyoruz. Afiyet olsun!

Portakallı Ördek Tarifi

Muhallebili Kadayıf - Muhallebili Kadayıf Görselleri

Malzemeler:

350 grm tel kadayıf

3 yemek kaşıktereyağ

5 yemek kaşık toz şeker

1,5 su bardak dövülmüş ceviz

Muhallebisi için:

1 LTre süt

4 yemek kaşık un

3 yemek kaşık mısır nişastası

1 su bardak toz şeker

1 paket de vanilya

1 orta boy  yumurta sarısı

1 pket sıvı kreema (200 ml)

Hazırlanması:

Kadayıfımızı güzelce kıralım. Yanmaz tavada tereyağını eritip şekeri ve  kadayıfı ilave ederek pembeleşinceye kadar kavuralım. En son olarak cevizi de ekleyelim biraz daha kavurup ocaktan indirelim. Kadayıfları ocaktan indirdikten sonra başka kaba alıp sogumasını bekleyelim.

Muhallebinin hazırlanması;

Vanilya ve krema dışında tüm malzemeleri tencereye alarak karıştırarak pişirelim. Muhallebi kaynadıktan üç dakika sonra ocaktan indirerek 10-15 dak. soğumaya bırakalım. Ve sonra vanilya ve sıvı kremayı ekleyip ve mikser yardımı ile pürüzsüz bir görüntü alana kadar 4-5 dakika boyunca çırpalım. Ortalama 30 cm çapında bir borcama kızartmış olduğunuz kadayıfların yarısını dökelim ve borcamın tabanına güzelce yayalım. Üzerine hazırladığınız kremayı döküp ve en üste kalan kadayıfları serelim. Tatlıyı soğuyana kadar bekletelim ve buzdolabına koyalım.

Muhallebili Kadayıf Görselleri:

Muhallebili Kadayıf Tarifler

Muhallebili Kadayıf Hazırlanması

Oktay Usta Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Resimli

Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi

Muhallebili Kadayıf - Muhallebili Kadayıf Görselleri

Fırında Tavuk Dolma

Malzemeler

2 su bardağı pirinç

1 adet tavuk

Karabiber

Baharat

Salça

Maydanoz

1 yemek kaşığı tere yağı

Hazırlanışı

Öncelikle 2 su bardağı pirinci bir güzel yıkıyoruz. Daha sonra pirincimizi bir yemek kaşığı tere yağı ile bir tavada güzelce pişiriyoruz. İçerisine baharatlarımızı ve maydanozumuzu da ekleyerek birlikte pişmelerini sağlıyoruz. Daha sonra tavuğumuzun üst kısmını salçalıyoruz ve içini hazırladığımız pilav ile dolduruyoruz. Özellikle bu pilavda biraz karabiber oranı fazla olmalıdır. Tavuğun arka kısmını bir iple dikiyoruz ve salçalanmış tavuğu dibini yağladığımız tepsiye yerleştiriyoruz. 180 derecede tavuğumuzu 45-50 dakika kadar ya da tavuk eti olana kadar pişiriyoruz. Artan pilavlarımızı servis tabaklarının alt kısmına koyup tavuktan çıkan pilavla karıştırıyoruz. Üzerine de pişmiş tavuk etimizi koyup servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Fırında Tavuk Dolma

Profiterol Tarifi – Profiterol Tarifi Görselleri

Profiterol Tarifi Malzemleri:

su ve un 1′er su bardağı

margarin yarım paket

yumurta 3 tane

Kreması için

2,5 su bardak süt

3 yemek kaşık un

1,5 çay bardak şeker

1 adet orta boy yumurta

1 paket vanilya

Üzeri İçin

1 paket hazır çikolata sosu veya benmari usulü eritilmiş 80 gr bitter çikolata

Profiterol Tarifin Hazırlanması:

Bir ufak tencere bulup içerisine 1 su bardağı suyu ile margarini koyarak kaynatalım. Ardından 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştıralım. 2-3 dakika sure ile karışımı sürekli karıştırarak pişirelim. Ocağı söndürerek  hamurumuzun soğumasını beklemek gerek. Dinlenmiş hamurdan sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor bu lezzettin sırrını açıklayalım hemen. Yumurtaları birer birer hamura kıralım ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk. Bu kısım biraz yorucu oluyor ama hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor. Bu işlem bitdikden sonra 10 dk kadar bekletelim. Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökün. Elinizle şekillendirmeye çalışmayın.

Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.

Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.

Profiterolün  pişen hamurlarını iki eşit parçaya bölerek veya varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurup aralarında boşluk bırakarak tepsiye dizelim

Bütün  profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu veya benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirelim. Afiyet olsun..

Profiterol Tarifi Görselleri:

Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifleri

Profiterol Tarifi Hazırlanması

Profiterol Tarifi Lezzetli

Profiterol Tarifi Oktay Usta

Profiterol Tarifi Pratik

Profiterol Tarifi Resmli

Profiterol Tarifi Sırları

Profiterol Tarifi – Profiterol Tarifi Görselleri

Kısır Tarifi - Kısır Görselleri

2 yemek kaşık margarin

2 orta boy yumurta

2 su bardak bulgur (kısırlık)

2 kuru soğan

2 çay kaşık pul biber

1 dirhem maydanoz

1 tatlı kaşık tuz ve karabiber

1 tane marul

1 limonun suyu

4 yemek kaşık sıvıyağ

1,5 yemek kaşık biber salçası

Kısırın Hazırlanması:

İlk olarak bulgurumuzu ıslayalım ve bunun için,  kapaklı bir kap alıp içierisine koyduğumuz bulguru ıslatacak kadar sıcak su koyup, kapağını kapatalım. Küpl şeklinde doğradığımız soğanları, tavada margarini kızdırp ve soğanları atıp kavuralım. kavuruduğumuz soğanlara yumurtaları da ekleyip, karıştırarak pişirmeye devam edelim. Tuz ve baharatları ekleyip, yumuşayan bulgurun içerisine koyalım ve  yoğuralım. Salçayı da ilave edip, yoğurmaya sürdürelim. İnce kıyılmış maydanozları da ekleyip yoğurmayı sürdürelim. Üzerine de limon suyu ile  sıvı yağ döküp, marul da yanına koyup servise hazırdır. Afiyetler olsun.

Kısır Görselleri:

Kısır Tarifi - Kısır Görselleri

Kıymalı Gözleme Tarifi

Malzemeler

5 adet yufka

500 gram yağsız kıyma

Maydanoz

Margarin

Tuz

Sıvı yağ

Baharat (tercihe göre)

Hazırlanışı

Gözleme genellikle bir çok kişinin severek yediği Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Bazı restoranlarda da satılan bu yemeğin tarifini bu yazımızda sizlerle paylaşacağız. Yapılması oldukça kolay olan bu tarifle sabahlarınız çok daha renkli hale gelecek. Öncelikle bir tavanın içerisine kıyma, maydanoz, tuz ve sıyı yağı koyun. Karışımı iyice kavurun ve kavrulduktan sonra ocaktan alın. Daha sonra yufkaları açıp malzemeleri yufkalara paylaştırın. Yufkayı kare bir şekilde katlayarak yağsız tavada tekrar pişirin. İki tarafını da piştikten sonra margarin ile yağlayın. Biraz soğuttuktan sonra ılık bir şekilde ayran ile servis edin. Kıymalı gözlemeniz hazır! Afiyet olsun!

Kıymalı Gözleme Tarifi

Çorba Tarifleri Görselleri

Tutmaç Çorbası Malzemeler:

2 Su Bardak Yoğurt

1 Su BardakYeşil Mercimek

1,5 Çay Bardak Erişte

2 Diş Sarımsak

1 Yemek KaşıkTereyağı

Tuz, pulbiber ve nane

Tutmaç Çorbası Tarifi:

İlk olarak mercimeğimizi haşlayalım. Ardından mercimeğin haşlanmasına yakın erişteleride ekleyelim.Yoğurdu muzu ise  ayrı bir kapta karıştıralım.Tencereye azar azar ilave edelim. Rendelediğiniz sarımsağı ve tuzunu ilave edip 5 dakika kadar daha pişirelim. Başka bir tavada tereyağını eritip pulbiberi ve nane kızdırıp sos elde edielim ve çorbanın üzerinde gezdirelim. Tutmaç çorbamız hazır, Afiyetler olsun…

Çorba Tarifleri Görselleri:

Pratik Çorbalar

Çorba Tarifleri Güzel

Çorba Tarifleri Değişik

Çorba Tarifleri Hazırlanması

Çorba Tarifi Pratikk

Çorba Tarifleri Kolay

Çorba Tarifleri Görselleri

Peynirli Sigara Böreği Tarifi

Sigara Böreği

 Peynirli Sigara Böreği Tarifi Malzemeleri :

5 adet yufka

300 gram peynir

Yarım demet maydanoz

Sıvı yağ

Hazırlanışı

Sigara böreği en çok sevilen böreklerden biridir. Kolay yapılması ve lezzetli olması dolayısıyla bir çok mutfakta tercih edilen yiyeceklerden biridir. Özellikle sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan bu böreğin tarifini sizlerle paylaşacağız. Öncelikle aldığımız 5 yufkanın hepsini açıp üst üste koyun ve bütün yufkaları küçük üçgenlere bölün. Daha sonra bir kabın içerisinde zeytinleri iyice ezin ve içerisine ince kıyılmış maydanozları atarak karıştırın. Malzemelerimizi yufkaların üzerine serpiştirin ve yufkaları sarın. Bir tavanın içerisinde sıvı yağda peynirli yufkaları iyice pişirin. Çay ile beraber veya ayran ile beraber biraz soğuttuktan sonra ılık bir şekilde servisi yapın. Afiyet olsun!

Peynirli Sigara Böreği Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi - Elmalı Kurabiye Görselleri

Elmalı Kurabiye Tarifi Malzemeleri :

Oda sıcaklığında bekletilmiş 200 gr. margarin

2 orta boy yumurta

1 normal kaşık yoğurt

1 normal kaşık sıvıyağ

1 paket vanilya

1 paket kabartmatozu

2 normal bardak un

1 normal bardak pudra şekeri

1 normal kaşık tarçın

3 irice tatlı elma

1 normal bardak toz şeker

Elmalı Kurabiyenin Hazırlanması :

İlk olarak elmaları soyup rendeleyelim. Sonra üzerine toz şeker ve tarçın ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Arzu ederseniz çekilmiş ceviz de ilave edebilirsiniz.Ardından soğuması için kenara alalım. Hamur için yoğurma kabında margarin ve pudra şekerini yoğuralım. Bitdikten sonra öteki malzemeleri ekleyelim. Hamurun 1 cm kalınlığında açıp eşit parçalara bölelim. İçine ise  soğuyan harçtan koyup rulo şekli verelim. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip dizelim. 170 derece sıcaklığa ulaşmış fırınımızda pembeleşene kadar pişirelim. Fırından aldıktan sonra üzerine pudra şekeri dökerek servis edebiliriz. Afiyetler Olsun…

Elmalı Kurabiye Görselleri:

Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Yeni

Elmalı Kurabiye Hazırlanması

Elmalı Kurabiye Resimli

Elmalı Kurabiye Oktay Usta

Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi - Elmalı Kurabiye Görselleri

Ispanaklı Börek

Malzemeler

1 Kilo Yufka

1 yemek kaşığı salça

1 soğan

Yarım kilo ıspanak

1 yumurta sarısı

Yoğurt

Sıvı yağ (ayçiçeği veya zeytin yağı)

Karabiber, pul biber (Tercihe göre)

Tuz

Hazırlanışı

Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın. Böylece fırınınız ısınırken siz de malzemeleri hazırlamış olacaksınız.  Bir tencerenin içerisinde 1 adet ince kıyılmış soğanı sıvı yağda iyice kavurun. Daha sonra içerisine ıspanakları atarak suyunu iyice çekene kadar kavurmaya devam edin. Ispanaklar suyunu çekince üzerine 1 yemek kaşığından çok daha az salça atın.  Salçanın rengi değişene kadar malzemeleri pişirerek kavurun ve daha sonra ocaktan alın. Daha sonra malzememizin içine pul biber, tuz ve karabiber atarak bir süre karıştırın. Tepsinin dibini yağlayın ve  yoğurt ile yumurta sarısını iyice çırpın. Dibi yağlanmış tepsinin altına 1 adet yufka koyduktan sonra önce yoğurtlu malzemeden yufkaya sürün. Daha sonra da malzemeleri yufkanın üzerine eşit olarak serpiştirin. Bu işlemi son yufka yüzeye gelene kadar devam edin. Son yufkanın yüzeyine de yoğurtlu yumurtalı karışımı sürdükten sonra 180 dereceye ayarlanmış fırınımıza tepsiyi verin. 20 dakika sonra ıspanaklı böreğiniz hazır afiyet olsun.

Ispanaklı Börek

Kıymalı Gül Böreği

Malzemeler

5 adet yufka

2 soğan

1 yumurta sarısı

Tuz

Sıvı yağ (ayçiçeği veya zeytin yağı)

Karabiber, pul biber (Tercihe göre)

1 yemek kaşığı margarin

500 Gram Kıyma

Yoğurt

Hazırlanışı

Soğanları rendeleyerek çok küçük parçalar haline getirin ve bir tavada sıvı yağın içerisinde pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra üzerine kıymayı atıp soğanlarla birlikte kavurun. Kıyma pişmeye yakın istediğiniz baharatı kıymalara ilave edin. Daha sonra pişen kıymayı ocaktan alın. Kıymaları tam olarak bir tezgahta açın ve içerisine kıymaları koyarak rulo bir şekilde sarın. Sardığınız yufkaları yuvarlak bir hal alacak şekilde bükerek sarmal bir hale getirin ve margarin ile dibini yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin. Her yufka için aynı işlemi uygulayın. Daha sonra yoğurt ve yumurta sarısını çırparak hazırladığımız böreklere sürün ve 180 dereceye ayarladığımız fırına tepsiyi verin. Afiyet olsun!

Kıymalı Gül Böreği

Tiramisu Tarifi Görselleri

Tiramisu Malzemeleri:

Hazır Pandispanya keki

muhallebisi için;

2.5 su bardak süt

3 yemek kaşık dolusu toz şeker

3 yemek kaşıkı dolusu un

1 orta boy yumurta

200 gr. labne peynir

Tiramisuyu ıslatmak için;

yarim su bardak sıcak su

3 in 1 nescafe

Tiramisunun üzeri için;

ve kakao

İlk olarak muhallebiyi hazırlayalım muhallebi için şeker, un, süt ve yumurta çırpılarak ocakta kaynayıncaya dek karıştırılarak pişirelim. Kaynadıktan sonra indirip ılımaya bırakılır. 15 dak. kadar bekldikten sonra labne peyniri ekleyip mikser ile pürüzsüz hale gelene dek çırpalım. Öteki tarafdan sıcak su içinde hazır kahve çözdürülerek hazırlanır ve biraz soğuması bekleyelim. Servis tabağına pandispanyakekinin bir katı yerleştirilerek kahvenin 1/2 si ile ıslatılır. Üzerine kremanın yarısı ekleyip geri kalan kahve ile üst kat da ıslatıldıktan sonra ikinci kat kapatılır. Artan krema da dökülerek pastanın üzeri ve kenarlarını güzelce kapatalım. En son olarak da pastanın üzerine süzgeç yardımı ile kakaoserpilir. Buzdolabında bir süre dinlendirildikten sonra dilimlere bölerek servise hazır hale geitiririz. Afiyet olsun…

Tiramisu Tarifi Görselleri:

Tiramisu Tarifi

Tiramisu Tarifi Hazırlanması

Pratik Tiramisu Tarifi

Tiramisu Tarifi Oktay Usta

Tiramusu Tarifi Resimli

Tiramisu Tarifi Görselleri

Tiramisu Tarifi Görselleri