Malzemeler:
350 grm tel kadayıf
3 yemek kaşıktereyağ
5 yemek kaşık toz şeker
1,5 su bardak dövülmüş ceviz
Muhallebisi için:
1 LTre süt
4 yemek kaşık un
3 yemek kaşık mısır nişastası
1 su bardak toz şeker
1 paket de vanilya
1 orta boy yumurta sarısı
1 pket sıvı kreema (200 ml)
Hazırlanması:
Kadayıfımızı güzelce kıralım. Yanmaz tavada tereyağını eritip şekeri ve kadayıfı ilave ederek pembeleşinceye kadar kavuralım. En son olarak cevizi de ekleyelim biraz daha kavurup ocaktan indirelim. Kadayıfları ocaktan indirdikten sonra başka kaba alıp sogumasını bekleyelim.
Muhallebinin hazırlanması;
Vanilya ve krema dışında tüm malzemeleri tencereye alarak karıştırarak pişirelim. Muhallebi kaynadıktan üç dakika sonra ocaktan indirerek 10-15 dak. soğumaya bırakalım. Ve sonra vanilya ve sıvı kremayı ekleyip ve mikser yardımı ile pürüzsüz bir görüntü alana kadar 4-5 dakika boyunca çırpalım. Ortalama 30 cm çapında bir borcama kızartmış olduğunuz kadayıfların yarısını dökelim ve borcamın tabanına güzelce yayalım. Üzerine hazırladığınız kremayı döküp ve en üste kalan kadayıfları serelim. Tatlıyı soğuyana kadar bekletelim ve buzdolabına koyalım.
Muhallebili Kadayıf Görselleri:
Muhallebili Kadayıf - Muhallebili Kadayıf Görselleri
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder