Biber Dolması

Malzemeler

1 Kilo Dolmalık Biber

2 adet soğan

1,5 – 2 Su bardağı pirinç

Tuz

Karabiber

Yarım demet maydanoz

1 yemek kaşığı margarin

4 adet orta boy domates

1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı

Öncelikle dolmalık biberlerimizin içlerini ayıklayın. Pirinçlerimizi de iyice yıkayın. 1 yemek kaşığı salçayı, ince kıyılmış yarım demet maydanoz, 2 adet soğan, tuz, barabiber ve küçük bir şekilde kıyılmış domatesleri bir kapta bir araya getirin. Daha sonra da dilerdeniz malzemelerin içerisine zeytin yağı veya dilerseniz sıvı yağ atın. İsterseniz bir miktar limon suyu veya çeşni de ekleyebilirsiniz. Limon yemeğinize ekşi bir tat, çeşni ise güzel baharatlı bir tat verecektir. İçi iyice harmanladıktan sonra dolmalık biberlere doldurun. Doldurduğunuz biberleri tencereye düzenli olarak yerleştirin. İçerisine biberlerin boyunda su yerleştirin ve biberler pişene kadar yemeği pişirin. Afiyet olsun.

Biber Dolması