Malzemeler
Yarım Kilo Hazır Döner
2 adet büyük boy ince pide
4 Yemek kaşığı Salça
1 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı çeşni
Bir çay bardağı sıvı yağ
250 gram tereyağı
Hazırlanışı
Dışarda yerken bir hayli masraf yapılan iskenderin evde nasıl yapıldığını sizlere bu yazımızda anlatacağız. Bunun için marketten yarım kiloluk hazır döner almanız gerekecek. Ancak daha az yapmak istiyorsanız malzemelerin yarısını da kullanabilirsiniz. Öncelikle yarım pideleriniz soğuksa fırında bir süre ısıtın ancak yanmasına izin vermeyin. Fırınınızı kapatarak pideleri fırında koruyun. Sıcak kalmasını sağlayacaktır. Daha sonra da tavada dönerleri pişirin, aynı anda ise bir başka tavada sosu hazırlayın. Sıvı yağın içerisine çeşniyi sarımsağı ve salçayı atın bir süre pişirdikten sonra salçanın rengi değişmeye başlayınca üzerine bir bardak su dökerek tuz ilave edin. Bir kez daha kaynadığında ise ocaktan alın. Bir tabağın içerisine pideleri küçük küçük keserek dizin ve üzerine dönerleri koyup salçalı sosumuzdan ekleyin. Daha sonra 250 gram ya da istediğiniz kadar tereyağını hafif yanana kadar pişirip tabaklara dağıtarak dökün. Afiyet olsun.
Evde İskender Tarifi
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder