Tatlı Tarifleri Kolay

 

İnsan hayatının belkide vazgeçilmezleri arasındadır tatlı özellikle yemeklerden sonra ihtiyaç duyulan ve besin değeri yüksek tok tutan gıdalardır. Bu Tatlı Tariflerinden resimler ile bahsedelim;

Samsa Tatlı Tarifleri

MALZEMELER:

Milföy hamuru(2 paket)

1 tane yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı tarçın

1 su bardağı dövülmüş ceviz

Şerbeti için:

4.5 su bardağı şeker

su(4 su bardağı)

1/4 limon suyu

İsterseniz önce içini hazırlayalım.Cevize tarçını ilave edip karıştırarak iç harcını hazırlamış oluyoruz.Milföy hamurlarının her parçasını merdaneyle biraz açıp ince hale getirelim.İçine cevizi serpiştirelim ve sigara böreği sarar gibi rulo şeklinde saralım.Daha sonra rulolaları 3 parçaya bölelim.Hafif yağlanmış fırın tepsisine dizelim.Üzerine yumurta sarısı sürerek ısıtılmış orta dereceli fırında pişirelim.Pişerken biz de şerbetini hazırlayalım.Şekeri su ile kaynatmaya başladıktan yaklaşık 3 dakika sonra limon suyunu koyalım ve yaklaşık 2 dakika daha kaynatalım  veşerbeti soğutalım.Fırından çıkardığımız samsalar biraz soğuduktan sonra iyice soğumuş olan şerbetimizi üzerine gezdirelim.Şerbeti emen tatlıları artık servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.

Tatlı Tarifleri ile ilgili farklı görseller

Kolay Tatlı Tarifleri

Tatlı Tarifleri Resimleri

Basit Tatlı Tarifleri

 

Tatlı Tarifleri Sırları

Güzel Tatlı Tarifleri

 

Tatlı Tarifleri Kolay

Kokostar Kurabiye Tarifi

MALZEMELER :

1 kahve fincanı kakao

2 yumurta (birinin akı iç malzemesine)

250 gram oda sıcaklığında margarin

2 kahve fincanı pudra şekeri

1 kabartma tozu

1 vanilya

Aldığı kadar un

İçine :

2 çay bardağı hindistan cevizi

2 çay bardağı pudra şekeri

1 yumurtanın akı (hamur malzemesinden alınacak)

Üst Süsleme İçin :

1 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı şeker

1 çay bardağı süt (birazı su olursa parlaklık verir)

 

HAZIRLANIŞ ŞEKLİ :

Un hariç tüm hamur malzemesini bir kaba alıp karıştırın. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Ayrı bir kapta hindistan cevizi, yumurta akı ve şekeri karıştırın. Hamurdan küçük parçalar kopartarak yuvarlayın ve mümkün olduğunca ince olmasını sağlayarak içini açın. Daha sonra iç malzemeden koyarak hamuru kapatın. Kapalı yeri alta gelecek biçimde yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Fazla basık olmamasına özen gösterin. Yuvarlak olması önemli. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kurabiyeleri pişirin. Üst süsleme malzemelerini karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyelerin üzerini soğuyan üst süsleme malzemesi ile süsleyin. (ucu sivri sıkma torbası ya da kalın bir poşetin uç kısmına küçük bir delik açıp yapabilirsiniz)

Kokostar Kurabiye Tarifi

Tatlı Tarifleri, Aşure Tarifi

 

Aşure Tarifi

Aşure; Muharrem ayının 10. gününde yapılan bir tatlıdır. Oluşumu bir hikaye olarak doğan ve günümüze denk süregelen bir gelenektir. İşte Aşure tarifinin sırrı;

Malzemeler:

1/2kilo . buğday

1 su bardak nohut

1 su bardak kurufasulye

1 çay bardak pirinç

100 gram kuru kayısı, yıkanmış ve ufak ufak doğranmış

50 gram kuş üzümü

100 gram çekirdeksiz kuru üzüm

isteğe göre küçük küçük doğranmış kuruincir (incir aşurenin rengini koyulaştırdığı için biz pek kullanmıyoruz)

1 kg. toz şeker

Aşurenin Hazırlanması:

Aşureyi hazırlamadan önce akşamdan sabaha kadar  buğdayı büyükçe bir tencereye alıp üzerini 4-5 parmak geçecek kadar  su ile dolduralım ve bir taşım kaynatalım.

nohut , kurufasulyeyi birlikte yıkayıp bir tencereye alıp aynı işlemi tekrarlayalım.

2 tencere de kaynadıktan sonra altını kapatın ve 8-9 saat dinlendirelim.

Bekletilmiş   tencerelerin altını tekrar açalım, kısık ateşte (buğdayları arasıra karıştırarak) buğdaylar iyice ezilinceye, nohut ve kurufasulyeler de yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 2,5-3 saat) pişirin. eğer tencerelerdeki su azalırsa kaynamış su ekleyelim. Buğday tenceresinin kapağınıtaşma tehlikesi nedeniyle açık bırakalım.

Buğdayın pişmesine yakın tencereye iyice yıkanmış pirinci ekleyelim. bir sürede pirinçlerle beraber pişirin.

hepsi pişince nohut ve kurufasulyeleri buğday tenceresine ekleyin. 10-15 dakika daha kısık ateşte kaynatın. çekirdeksiz üzümü, kuş üzümünü ve kayısılarıtencereye ekleyin. 15 dakika daha pişirdikten sonra toz şekeri ekleyin, bir taşım kaynatıp altını kapatalım.

Aşurenin kıvamını kaynar su ekleyerek dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.

Aşure soğuduktan sonra kaselere paylaştırıp isteğe göre tarçın,ceviz,fındık,nar ile süsleyebiliriz. AFİYET OLSUN…

 

Aşure tarifi ile ilgili görseller:

 

 

Tatlı Tarifleri, Aşure Tarifi