Reçelli Krep Tarifin Hazırlanması

Reçelli Krep Tarifin Malzemeleri:

3 tane orta boy yumurta

1 su bardak un

1 yemek kaşık zeytinyağı

1 su bardak süt

1 çay kaşık ının ucuyla tuz

1 yemek kaşık sıvıyağ

Reçelli Krep Tarifi İç malzemesi için;

1 su bardakı kayısı veya şeftali reçeli (kakaolu krema da kullanabilirsiniz)

Reçelli Krep Tarifin Hazırlanması:

Derin bi kaba yumurta ve tuzu koyup mikserle 2 dk kadar çırpalım. Zeytinyağı, un ve sütü ekleyip pürüzsüz kıvama gelinceyedek, 2-3 dakika daha çırpmaya devam edelim. Karışımı oda sıcaklığında 15 dakika kadar bekletelim.

Tabanı ince, kenarları kısa bir krep tavasını kağıt peçetenin ucuna sürdüğünüz sıvıyağla iyice yağlayalım. Yağı kısık ateşte iyice kızdıralım.

Krep hamurundan 1 kahve fincanı kadar alıp kızgın tavanın ortasından başlayarak tavaya aktaralım. (hamurun tavaya yayılması için tavayı sallamanız gerekir)

Krebin bir tarafı piştiğinde spatula yardımıyla ters çevirip öteki tarafını da pişirelim ve bir tabağa alalım. Hamurun tamamına aynı işlemleri uygulayın.

Kreplerin ortalarına 1 yemek kaşık kadar kayısı ya da şeftali reçeli tanesi koyup katlayalım. Üzerlerine fındık veya badem serpiştirip ılık olarak servise yapabiliriz. Afiyetler Olsun.

Reçelli Krep Tarifin Hazırlanması

Tavuklu Pirinç Pilavı Hazırlayalım

Tavuklu Pirinç Pilavı’n Malzemeleri:

2 su bardak pirinç

4 su bardak  su (sıcak olacak )

1 adet tavuk parçalanmış

1/2 çay bardak sıvı yağ

2 yemek kaşık tereyağ

4 çay kaşık tuz (tepeleme olmasın)

1 tutam kırmızı pul biber ve karabiber.

Tavuklu Pirinç Pilavı’n Hazırlanışı:

Parçalattığımız tavuğu yıkayaıp haşlayalım. Düdüklü tencerede kırmızı pul biber ekleyip haşlayalım.

Haşladıktan sonra suyun içerisinden süzüp çıkartalım. Etleri kemikten sıyıralım.

Pirincimizi iyice yıkayıp ( mümkünse geniş bir kap içerisinde nişastası gidene kadar ) ılık suda 30 dk bekletelim  Sonrasında suyu süzülecek.Tenceremize ilk sıvı yağı koyup ve pirinçleri ekleyip biraz daha karıştırıp tereyağını içine atııyoruz. Pirinçler mat beyaz rengini aldıktan sonra tavuk parçalarını ve suyumuzu ilave ediyoruz.

Suyun 1 bardak tavuk suyu olabilir. Böylece pilava lezzet katmış oluruz. Tuz dökmeyi unutmayın benim gibi

Kısık ateşten biraz fazla ayarlıyoruz. Göz göz olana dek pişirelim. Piştikten sonra üzerine kağıt havlu yada temiz bir bez koyarak 15 dakika bekletelim. Sofrada güzel görünmesi için kase içerisine koyup ters çevirebiliriz.

Üzerine karabiber serpiştirerek tarifi tamamlıyoruz. Afiyet Olsun.

Tavuklu Pirinç Pilavı Hazırlayalım

Tatlı Krep Hazırlanması

Tatlı Krep’in Malzemeleri:

2 orta boy yumurta

Yarım çay kaşık tuz

2 yemek kaşık şeker

Yarım su bardak süt (300 ml)

2 yemek kaşık sıvı yağ

Yarım paket vanilya

1 su bardak + 2 yemek kaşığı un (240 ml)

Tatlı Krep’in Hazırlanması:

İlk olarak yumurta, tuz, şeker, süt, sıvı yağ, vanilya ve unu derin bir kaba koyup blendırla pürüzsüz bir karışım elde edene dek karıştıralım. Ardından tavayı büyük gözde orta ateşte ısıtalım. Tavayı tamamen incecik kaplayacak kadar döküp yüzü kahverengileşene dek 2-3 dakika pişirelim. Öteki yüzünü spatula ile çevirip aynı şekilde pişirin. Afiyetler Olsun.

Tatlı Krep Hazırlanması

Sütlü Krep Tarifi

Sütlü Krep Tarifin Malzemeleri:

2 su bardak süt

3 orta boy yumurta

2 su bardağı un

Kızartmak için;

    sıvı yağ

1 çay kaşık tuz

Tarifi Süslemek İçin ;

Damla ve krem çikolata

Bal

Çörek otu

Susam

Lor peyniri

İri çekilmiş fındık

Ceviz ve Antep fıstığı

Sütlü Krep Tarifin Hazırlanışı:

Sütü, yumurtayı, unu ve tuzu mikser ile çırpalım. Ardından yanmaz teflon tavaya birkaç damla sıvı yağ damlatalım.

Yağ kızdıktan sonra yarım kepçe krep dökelim. Krepler tavada önlü arkalı pişirelim. Arzunuza göre malzemelerle süsleyip servis yapın. Kreplerin içine krem çikolata sürüp içine biraz ceviz parçaları serpelim.

Rulo şekli verelim. Bazılarının içine ve dışına bal sürün ve üstünü fındıklarla süsleyelim. Tuzlu tad almak isterseniz  içine ve dışına lor peyniri koyup, susam, dövülmüş fıstık ve çörek otu ile süsleyelim.Kısacası damak tadınıza göre krebi süslemek size kalmış. Afiyet Olsun.

Sütlü Krep Tarifi

Etli Krep Tarifi

Etli Krep Tarifin Malzemleri:

İç harcı için;

400 gr dana sote

1 tane soğan

1 adet kırmızı biber

1 yeşil biber

2  tane domates

15-20 ad. mantar

Kekik, Karabiber ve Tuz

Krep için;

2 orta boy yumurta

2 su bardakdan az  biraz az un

1 su bardak su

1 su bardak süt

1 çay kaşık tuz

Pişirmek için sıvı yağ

Üzeri için;

Kaşar peyniri

Etli Krep Tarifin Hazırlnaması:

İlk olarak etleri kavurup hazırlayalım. Etleri ısınmış tencereye atıp suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım, suyunu çeken etlerimize ay şeklinde kestiğimiz mantarları ilave edelim. Biraz kavurduktan sonra ufak ufak doğradığımız soğanları ve biberleri etlerimizin içine atalım. Onları da biraz kavurduktan sonra son olarak yemeklik doğradığımız domatesleri koyalım, baharatlarını ve tuzunu ilave edip üzerine 1 su bardağına yakın su ilave edip  pişmeye bırakalım. (Net bir süre olarak düdüklü tencerede 25 dakika tuttum). Etler pişerken krep hazırlanır. Un, süt su ve yumurtaları hiç topak kalmayana kadar iyice çırpalım. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur elde edelim Sıvı yağ sürdüğümüz krep tavasında 1 kepçe hamuru dökerek yayalım, her defasında  birazcık yağ dökerek pişirmeye sürdürelim. Her iki tarafını çevirerek orta ateşte pişirelim. Pişen etleri bir kaba koyup biraz soğumasını bekleyelim. Krebin ortasına etimizden 2 kaşık kadar koyup bohça şeklinde kapatalım. Tamamına aynı işlemi uygulalım. Borcama diziyoruz borcamın dibine etin suyundan biraz dökelim.Kreplerin üzerine de kaşar dilimleri ileve edelim. 200 derece fırında kaşar eriyip kızarana dek tutalım. Afiyetler olsun.

Etli Krep Tarifi

Deniz Ürünleri İle Krep Tarifi

Sosu İçin :

200 ml krema

40 gram rokfor peyniri

yarım tablet  Tavuk Suyu

İç Malzeme için :

50 gr. kalamar

50 gr. ahtapot

50 gr. Tereyağ

2 diş sarımsak

2 ad. yeşil biber

1 ad. domates

50 gr. taze kaşarpeyniri

1 ad. muskat

1 çay kaşık Karabiber

Krep Hamuru için :

1 pa. (165 gram) Krep

2,5 su bardak süt

2 adet yumurta

50 gr. Margarin

Bir tutam Tuz ve  Tozşeker

Deniz Ürünleri İle Krep Tarifin Hazırlanışı:

Bir kaba Krep toz karışımı, 2 yumurta ve sütü bir kaba alıp çırpalım. Bir parça margarini teflon tavaya alıp eritelim. Bir kepçe dolusu krep harcını tavaya dökelim. Tavanın her yerine eşit dağılması için tavayı hafifçe sallayalımn. Krepleri arkalı önlü pişirelim. Malzeme bitene kadar her seferinde margarin ilave ederek devam edelim. Öteki tarafta geniş bir tencerede temizlenmiş kalamarları bol suda 10 dakika haşlayalım. Süzüp doğrayalım. Ahtapotları de küçük küçük doğrayalım. Tavada tereyağını’ı eritelim ve deniz mahsullerini 5 dakika soteleyin. Sarımsak, muskat ve kaşar peynirini rendeleyip doğranmış domates ve biberle birlikte tavaya ekleyin. Karıştırıp bir taşım kaynatın ve tavayı ocaktan alalım. Deniz ürünlü iç malzeme ılınınca kreplerin içine paylaştırın. Isıya dayanıklı derin bir kabın içine krepleri yerleştirelim Sos için malzemeleri bir kabın içinde karıştırıp kreplerin üzerine dökün. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 5-6 dakika pişirelim. Afiyetler Olsun.

Deniz Ürünleri İle Krep Tarifi

Köfteli Krep Tarifi

Köfteli Krep Tarifin Malzemeleri:

150 gram yağlı kıyma

1 rendelenmiş soğan

1 ince ince kıyılmış sivri biber

1 rendelenmiş sarımsak

1 çay kaşık kekik, pulbiber, tuz

2 dilim ıslatılmış ekmek

Köfteli Krebi Kızartmak için:

1 çay bardaksıvı yağ

Krep için:

3, 5 su bardaksüt

3 su bardakun

2 yumurta

1 tatlı kaşık tuz

2 çorba kaşık sıvı yağ

Köfteli Krepin Hazırlanması:

Krep malzemelerinin tamamını karıştırıp bekletelim. Köfte malzemelerinin hepsini yoğurun ve parmak şekli verelim.

Sonrada kızartın. Bir kenara koyup soğutun. 1 tavayı alın 1 tatlı kaşık yağ dökün. Ardından 1 kepçeye krep hamurunu alın tavaya döküp yayın.

Sonra pişirip ters çevirin. Sonrada o şekilde krep hamuru bitene dek devam edin.

Krepimizi alın ve içine köfte koyun ve sarma şeklinde sarın. Hepsini 2 parmak genişliğinde kesin. Ve servis tabağına yerleştirin.

Köfteli Krep Tarifi

Börek Tarzı Krep Tarifi

Börek ile krepte hamur işi olarak düşünebilirsiniz ancak biz krepin içerisine börek malzemesi koyduğumuz için börek tarzı dedi. Sizde deneyince bize hak vereceksiniz. İşte Börek Tarzı Krep Tarifi ;

MALZEMELERİ:

Krep için;

1 yumurta

1 su bardak süt

3-4 yemek kaşık un

Tuz

1 yemek kaşık sıvı yağ

İçi için;

beyaz peynir

maydanoz

Kızartmak için;

5-6 yemek kaşık sıvı yağ

HAZIRLANMASI:

Krep in tüm harcı karıştırılarak boza kıvamında bir hamur elde edilir. İnce ince krepler hazırlayalım. 5-6 adet çıkmalı. İçlerine iç harç koyularak kare olacak şekilde katlayalımr. Tavaya 5-6 yemek kaşık sıvı yağ koyulur ön ve arkası kızartılarak servis edilir. Afiyetler olsun.

Börek Tarzı Krep Tarifi

Tavuklu Krep Tarifi

Krep sevenler için birbirinden farklı ve lezzetli tarifleri bir bir sizlere sunuyoruz şimdi sıradaki tarifimiz olan Tavuklu Krep Tarifi ni sizler ile paylaşıyoruz.

MALZEMELERİ:
Krep için:

2 orta boy yumurta

2 su bardak un

3 su bardak süt

1 tatlı kaşık tuz

İçi için:

2 adet soğan

250 gram mantar

1/2 kilo ufak doğranmış kemiksiz but

tuz

karabiber

Üzeri için:

kaşar rendesi

beşamel sos için:

tereyağı

4 yemek kaşık un

4 su bardaksüt

karabiber

Hindistan cevizi

HAZIRLANMASI:

Krep: yumurta ile süt çırpalım ve  içine un, tuz ilave edip tüm malzemeler çırpılım boza kıvamına getirelim.

Tavaya yağ konulup krep karışımından 1 kepçe dek alınıp tavaya yayarak pişirelim . Tüm krepler hazırlanıp içi hazırlanır.

İçi: soğanı kavralım, sotelik doğranmış mantarlar soğana eklenip birlikte kavrulur tavuk ilave edelim suyunu çekinceye dek pişirelim ve tuzunu karabiberini de ekleyelim.

Elde ettiğimiz içten krepin içerisine koyup saralım ve fırın tepsimize dizelim.

Beşamel sos hazırlayalım:  Tereyağında un kavralım üzerineufak ufak süt dökülerek karıştıralım kıvamını alınca karabiber tuz ve 1 tatlı kaşık Hindistan cevizi eklenir.

Fırın tepsisine dizilen kreplerin üzerine beşamel sos dökülür. 200 derece evvelden ısıtılmış fırında pişirilir üstü hafif kızarmaya başlayınca kaşar rendesi üzerlerine dökülür. Kaşarlar eriyincede çıkarıp servis edebiliriz.

Tavuklu Krep Tarifi

İçi Kıymalı Krep Tarifi

İçi Kıymalı Krep Tarifin Malzemeleri:

Krep için;

2 orta boy yumurta

1,5 su bardak un

1,5 su bardak süt

Tuz ve margarin

İçi için;

200 gram kıyma

3-4 ad. biber

1 ad. küçük soğan

2 ad. domates

1 tatlı kaşık salça

Tereyağı

Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri için;

Kaşar rendesi

Hazırlanması:

Terayağında soğanı kavurup kıymayıyı ekleyelim.. İyicece kavurduktan sonra biberleri ve önceden rendelemiş olduğunuz domatesleri ekleyelim. Salçasını da ilave ederek, tuzunu ve baharatlarını atalım. Pişerken suyunu çekerse 1 çay bardak su ilave edebiliriz. İç harcının güzelce pişmesine dikkat edin. Bu sırada krep için un ve sütü güzelce çırpın. Yumurtaları da ilave ederek hiç topak kalmayacak şekilde biraz daha çırpalım. Tuzunu da ilave ettikten sonra teflon tavaya 1 çay kaşık kadar margarini katıp eritelim.Daha sonra bir kepçe kadar krep hamurundan dökerek tavaya yayalım. Orta ateşte iki tarafını da çevirerek pişirelim.

Krepler hazır olduğunda her birinin içine kıymalı harçtan koyarak paçanga böreği şeklinde saralım. Bu işlemi bitirince kalan kıymalı harcı da sardığınız kreplerin üzerine dökün. Son olarak üzerine kaşar rendesini ekleyin ve önceden ısıtılmış yaklaşık 160 derece olan fırında kaşarlar eriyene dek bekletin. Afiyetler olsun.

İçi Kıymalı Krep Tarifi

Pırasalı Börek Tarifleri

Tarifin Malzemeleri :

1/2 kg pırasa

1 ortaboy soğan

2 yemek kaşık çekilmiş et

1 yemek kaşık salça

4 su bardak un

1 çorba kaşık maya

tuz

su

İç malzemesinin hazırlanması :

Soğanı doğrayın ve 2 yemek kaşık sıvıyağını ısıttığınız tavaya ekleyin. Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ekleyin ve ardından salçayıda ilave ederek bir süre kavurun. Özellikle yeşil yapraklarından kestiğiniz pırayı ilave ederek kavurun ve soğumaya bırakın.

Hamurun hazırlanışı:

Mayayı 1 su bardak ılık suda eritin ve unun üzerine ekleyin. Tuzunu ve suyunu ayarlayarak çok yumuşak olmayan, poğaça hamuruna benzer yani şekillendirebileceğiniz kıvamda bir hamur elde edin. Hamurunuzu yarım saat dinlendirdikten sonra şekillendirmeye geçelim.

Hamuru iki eşit parçaya bölün ve parçalardan birini alarak oklava yardımı ile daire şeklinde açın. Açmış olduğunuz hamurun üzerine 2 yemek kaşık dek yumuşak margarinden sürün. Hamuru pizza dilimi şeklinde 8 parçaya ayırın burada önemli bir nokta var. Dilimleri tamamen kesmiyorsunuz hamurun orta kısmında çay bardakndan biraz büyük bir kısmı bütün olarak kalıyor. Yani dilimler birbirinden ayrılmıyor. Tıpkı çiçek gibi ortası yuvarlak biçimde birleşik ama yaprakları ayrılıyor.

Kesme işlemini tamamladıktan sonra çiçeğin yapraklarına benzettiğimiz kısımları üst üste gelecek şekilde ortada birleştiriyorsunuz. Oluşan yeni şekli tekrar açarak yağlanmış tepsiye döşeyin. Hamurumuzu bu şekilde yapmamızın nedeni böreğimizin kat kat olmasını sağlamak.

İç malzemesini tepsiye koyduğunuz hamurun üzerine yayın ve artan hamur parçasını da öteki hamur gibi aynı işlemlerden geçirerek. En üst katı da ekleyin. Üzerine yumurta sarısı sürerek fırına sürün. Afiyetler olsun.

 

Kahvaltılık Krep Tarifi

 

Pırasalı Börek Tarifleri

Patatesli Tepsi Böreği Tarifi

Patatesli Tepsi Böreği Tarifin Malzemeleri ;

5 adet hazır yufka

3 adet büyük boy patates

1 adet kuru soğan

2 su bardak süt ( 400 gram )

1 adet yumurta

1 su bardak sıvı yağ (170 gram )

Tuz, karabiber

Patatesli Tepsi Böreği Tarifin Hazırlanışı ;

İlk olarak patatesler haşlanır ve kabukları soyularak bir çatal yardımı ile ezilir. Soğanlar ufak küpler şeklinde doğranır. İsteğe göre karabiber, patates ile tuzda eklenebilir. Ayrı bir yerde 1 yumurta süt ile çırpılır, sıvı yağ eklenir.

Fırın tepsisi yağlanır ve 3 adet yufka üst üste serilir. Patatesler yufkaların her yerine gelecek şekilde yayılır. Üstlerine artan yufkalar serilir. Bir bıçak yardımı ile istenilen şekilde tüm tepsi dilimlere ayrılır. Hazırlanan süt, yağ, yumurta karışımı her yere gelecek şekilde dökülür. Bir saat dek bekletilir. 180 derece fırında 35-40 dakika pişirilir. Afiyetler olsun.

 

Kahvaltılık Krep Tarifi

Patatesli Tepsi Böreği Tarifi

Ekmekten Pizza Yapımı

Ekmekten Pizza Yapımının Malzemleri:

Dilimlenmiş bayat ekmek

Kaşar peyniri

2 yumurta

2 kaşık salça

1 çay bardak süt

Baharat

Ekmekten Pizza Yapımının Hazırlanması:

Bir kaba yumurta,salça,süt,baharat koyup iyice çırpın. Dilimlediğiniz bayat ekmeklerin iki tarafına da bıçak yardımıyla margarin sürün ve hazırladığınız karışımdan ekmeklerin bir tarafına kaşıkla sürün ve fırın tepsisine dizin. Daha sonra üzerine kaşar rendesi serpip fırında 10-15 dk dek bekletin. Kaşarlar eriyince fırından çıkarıp servis yapın. Kahvaltı için çok güzel ve çok pratik bir tarif beğeneceğinizden eminim şimdiden afitet olsun.

Önemli : isterseniz sucuk,sosis,salam, zeytin de koyabilirsiniz.

 

Kahvaltılık Krep Tarifi

Ekmekten Pizza Yapımı

Kahvaltıda Biberli Lor Tarifi

Biberli Lor Tarifi

Kahvaltılarda değişik ve lezzetli yeni tatlar arayanlar için biberli loru öneriyoruz iddia ediyoruz sizde çok beğeneceksiniz işte Biberli Lor Tarifi :

Kahvaltıda Biberli Lor Tarifin Malzemeleri:

4 adet sivri biber

2 su bardak dek lor peyniri

4 kaşık zeytinyağı yoksa ayçiçek yağı

1 çay kaşık tuz

Kahvaltıda Biberli Lor Tarifin Hazırlanması:

Biberleri zeytinyağında yumuşak kalacak şekilde kavuralım.Biberler pişince loru ilave edin eze eze iyice pişirin ve sürekli karıştırın,tuzunu ekleyin 6-7 dakika ezerek pişirdiğiniz lora isterseniz pul biber serpebilirsiniz.

Önemli: Ben miktarı az tuttum kalabalıksanız loru ve biberi arttırın ama biberini az koymayın ne dek biberli olursa o dek güzel oluyor.

 

Kahvaltılık Krep Tarifi

Kahvaltıda Biberli Lor Tarifi

Kahvaltıda Yumurtalı Patates Yapımı

 

Yumurtalı Patates Yapımı

Kahvaltıda Yumurtalı Patatesin Malzemeleri:

3 adet patates

3 adet yumurta

Sıvıyağ

Tuz

Kahvaltıda Yumurtalı Patatesin Hazırlanması:

İlk olarak patatseleri ufak küp şeklinde doğrayıp yağda kızartalım. Kızartılan patatesler( tuz ekilerek) tavaya alınıp, üzerine çırpılmış yumurta yaydırılır. Patateslerin altı kızarınca kapak yada tabak yardımı ile ters çevrilerek üstüde kızartılır.Kızartma işlemi sizin damak tadınıza klamış ister çok kızartın ister biraz az kızartın ve baharatı da kendinişze göre ayarlayabilirsiniz. Afiyetler olsun .

 

Kahvaltılık Krep Tarifi

Kahvaltıda Yumurtalı Patates Yapımı

Sebzeli Omlet Tarifi

omlet tarifi

Sebzeli Omlet Tarifin Malzemleri:

4 adet yumurta

2 adet patates

1 adet kırmızı biber

1 adet sivri biber

1 adet çarliston biber

1 adet kuru soğan yada taze soğan

istediğiniz dek sıvı yağ,tuz

(isterseniz 5 adet mantar,1 adet havuçta ilave edebilirsiniz.)

Sebzeli Omlet Tarifin Hazırlanması:

Tarifimizdeki tüm sebzeleri küp küp doğrayalım sıvı yağ ekleyip iyice yumuşayıp kızarana dek kavurun.Ben 20 dakika kavurdum patateslerde dahil hepsi pişti.4 adet yumurtayı tuzla çırpıp sebzelerin üstüne dökün.Bir tarafı pişince bir kapak yardımıyla çevirip ötekitarafını pişirin.NOT:Ben yumurtayı kokusundan dolayı yiyemiyorum zaten sevmiyorum da yiyebilmek için soğan ve sebzeyle yapıyorum sevmiyorsanız soğan koymadan da yapabilirsiniz biber ve patateste yeterli olacaktır.

 

Kahvaltılık Krep Tarifi

Sebzeli Omlet Tarifi

Pankek Tarifi

Pankek Tarifin Malzemeleri:

2 yumurta,

1 su bardak su

1/2 kg süt

1 paket kabartma tozu

1/2 paket maya (10gr)

1 su bardak toz şeker

1 paket vanilya şekeri

Aldığı dek un

Pankek Tarifin Hazırlanması:

Bir karıştırma kabına un hariç bütün malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Unu az az ekleyip beşamel sos kıvamına getiriyoruz yani akıcı bir kıvam elde ediyoruz, kepce yardımıyla krep yapar gibi (ufak ufak) çay tabağı büyüklüğünde döküp önlü arkalı pişiriyoruz üzerine bal, kaymak, reçel sürerek yiyebilirsiniz, fazla kalın dökmeyin çok güzel kabarıyor. Afiyetler olsun

 

Kahvaltılık Krep Tarifi

Pankek Tarifi

Yeşil Zeytin Kurma Tarifi

Yeşil Zeytin Kurma Tarifin Malzemeleri:

Yeşil zeytin

Su

Kaya tuzu

Limon tuzu

Şeker

Yapılışı:

İlk yapmamız gerken yeşil zeytinleri yıkayın ,sert bir zeminde ( ekmek tahtası) zeytinleri fazla ezmeden kırın( ben kırma işlemini cam kavanozlarının alt kısmını vurarak yapıyorum)içinde su (musluk suyu)bulunan pet şişesi yada bidona koyun.her gün suyunu süzün 8-10 gün sonra tadına bakın istediğiniz lezzete ulaştığınızda suyunu süzün.

Salamura suyu:1 lt suya, 2 yemek kaşıgı kaya tuzu,1.5 tatlı kaşıgı limon tuzu,1 tatlı kaşıgı şeker koyun eritin hazırlanan tuzlu suyu zeytinlere ilave edin, kavanozun ağzını sıkıca kapatın .yerken üzerine z.yağ,kekik ve limon sıkın ,tuzu az gelirse tuz serpin.

Önemli:salamura suyu musluk suyu olmayacak tatlı su yada kaynamış soğutulmuş su olacak.

Kahvaltılık Krep Tarifi

Yeşil Zeytin Kurma Tarifi

Çeşnili Közlenmiş Kök Biber

Çeşnili Közlenmiş Kök Biberin Malzemeleri:

Kırmızı biber (közlenmiş)

Biber dolgulu yeşil zeytin

Sumak

Pul biber

Tuz

Zeytinyağ

Limon

Çeşnili Közlenmiş Kök Biberin Hazırlanması:

Közlenmiş biberleri doğrayın. Biberleri halka halka kesip ekleyin. Diğer malzemelerle karıştırın. İster kahvaltıda isterseniz başka öğünde yiyebilirsiniz. Afiyetler olsun.

Önemli: Kök biber öteki adı kırmızı biberdir.

 

Kahvaltılık Krep Tarifi

Çeşnili Közlenmiş Kök Biber

Fırında Patates Cipsi Tarifi

Fırında Patates Cipsi Tarifin Malzemeleri:

8 adet patates(istediğiniz miktarda yapabilirsiniz)

1/2 çay bardak sıvı yağ

tuz

karabiber ve isteğinize göre baharatlar (ben pul biber ve biraz da kekik kullandım)

Fırında Patates Cipsi Tarifin Hazırlanması:

İlk olarak patatesleri soyarak halka halka dilimleyin. Derince bir kapta patatesleri yağ ve baharatlarla birlikte harmanlayın. Ben kelepçeli kalıp kullandım ancak tepside de rahatlıkla yapabilirsiniz. Tabanına yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dilimlenmiş patatesleri dizin üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak 220 derece de ısıtılmış fırında pişirin. 30-35 dakika sonra kontrol edebilirsiniz. Eğer pişmişler ise folyo  alarak üzerinin kızarmasını sağlayın ve daha sonra servis yapmak üzere fırından çıkarabilirsiniz. Afiyetler olsun.

 

Kahvaltılık Krep Tarifi

Fırında Patates Cipsi Tarifi

Domates Sosu Tarifi

Domates Sosu’nun Malzemleri:

6-7 adet yumuşak domates

4 adet sarımsak

1 çorba kaşık sirke

Kekik

2 çorba kaşık sıvı yağ yada zeytin yağı

Domates Sosu’nun Hazırlanması:

İlk olarak yumuşak domatesleri rendeleyelim. ufak bir tencerede yağını ve tuzunu ilave edip 10 dakika kaynatın.Sarımsakları iri iri doğrayın. Sirke ve kekik ilave edip rengi kızarana dek kaynatın ki 20 dakika dek kaynaması gerekiyor.Tencerenin kapağını kapatın,soğuduktan sonra kapağını açıp servis yapın.Böylece rengi kırmızı kalır.Makarna ve kızartmada kullanabilirsiniz. (Acı sevenler cin biberi denilen ufak biberleri ilk 10 dakika sonunda ilave ederlerse çok güzel bir kahvaltılık elde etmiş olurlar.

Kahvaltılık Krep Tarifi

Domates Sosu Tarifi

Peynirli Börek Kızartması

Değişik Börek tariflerini  Peynirli Börek Kızartması ile sürdürüyoruz işte sizler için hazırladığımız  Peynirli Börek Kızartması Tarifi :

Peynirli Böreğin Malzemeleri:

1 kase yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 adet yumurta

1 çay kaşık tuz

Alabildiği dek un

Peynirli Böreğin İçi için:

Beyaz Peynir

Maydanoz

Peynirli Böreğin Kızartması için:

Sıvıyağ

Peynirli Böreğin Hazırlanması:

Malzemeleri yoğurma kabına alarak hamur elinize yapışmayacak kıvama gelene dek un ekleyerek yoğurun.

Hazırladığınız hamuru 2 eşit parçaya bölerek iki adet beze oluşturun. Her iki bezeyi de oklava ile yaklaşık 40 cm çapında açın. Açtığınız hamurun üzerine peynir ve maydanoz ile hazırladığınız iç malzemesini serpiştirin ve üzerini açmış olduğunuz ötekihamur ile kapatın. Kenarlarından ve üzerinden hafifçe bastırarak yapıştırın. Hamuru bıçak yardımı ile ufak kareler halinde kesin. Tavada kızdırmış olduğunuz bol yağda her iki yüzünü de kızartalım.

Afiyetler olsun..

Kahvaltılık Krep Tarifi

Peynirli Börek Kızartması

Yöresel Tarif - Söğürme Nasıl Yapılır?

Yöresel tatlarımızdan olan sıradaki tarifimiz Yöresel Tarif – Söğürme Nasıl Yapılır? hakkında bilgi verelim.
Söğürmenin Malzemeleri:

6-7  adet közlenmiş patlıcan

250 gr orta yağlı kıyma yada ufak doğranmış kuşbaşı et

3-4 yemek kaşık sıvı yağ (kıyma için)

3-4 adet domates (rendelenmiş)

3 diş ezilmiş sarımsak

1 yemek kaşık tereyağı (patlıcanlar için)

Tuz, kırmızı biber

Söğürmenin Hazırlanması:

İlk olarak patlıcanı közlüyelim. Közlenmiş patlıcanları soğuduktan sonra soyalım ve ufak ufak doğrayalım. Tereyağını tencereye alın, erittikten sonra doğranmış patlıcanları tencereye alıp çok az kavuralım.

Diğer kenarda orta yağlı kıymayı tencereye alın ve sıvı yağla kavurun. Rendelediğiniz domatesi kıymanın içine atın. Bir süre piştikten sonra ezilmiş sarımsağı, tuz ve kırmızı biberi atın.

Servis tabağına önce patlıcan sonra da kıymalı domates karışımını ekleyin. Afiyetler olsun..

Önemli: Kilis, Antep yöresinden anneanneme ait bir tariftir, yeni nesil olarak ben de yapıyorum, çok leziz, muhakkak deneyin. Yanında cacıkla servis edin.

Kahvaltılık Krep Tarifi

Yöresel Tarif - Söğürme Nasıl Yapılır?

Borcamda Peynirli Kek Tarifi

Birbirinden güzel tariflerimizi kek tariflerinden Borcamda Peynirli Kek Tarifi ile sürdüyoruz. İşte Borcamda Peynirli Kek Tarifi :

Tarifin Malzemeleri:

2 adet yumurta

1/2 su bardak sıvı yağ

1 su bardak yoğurt

200-250 gram dek ezilmiş beyaz peynir

bolca maydanoz

tuz, yeteri dek un

1 paket kabartma tozu

Tarifin Üstü için;

Çörek otu

Tarifin Hazırlanması:

Yumurta,yoğurt,tuz ve sıvıyağı bir kapta iyice çırpın.Beyaz peynir ve maydanozunu ekleyin ve karıştırın.Unu azar ekleyin kabartma tozunu da koyun.Koyu bir kıvamlı bir hamur olsun çünkü peynir su bırakıyor.Un biraz fazla da kaçsa endişe etmeyin bu seferde çörek gibi oluyor.Yağlanmış tepsiye bu hamuru dökün.Üstüne çörekotu serpin.185 derecelik fırında kontrol ederek pişirin.

Önemli; İsterseniz kalan peynirleri buzluğa atıp daha sonra da bunları değerlendireceğiniz bir kek. Benim pazar kahvaltılarımın vazgeçilmezi.

 

Kahvaltılık Krep Tarifi

Borcamda Peynirli Kek Tarifi

Kahvaltılda Hazırlayabileceğimiz Pizza Tarifi

Kahvaltı hazırlaması severim ancak baze ne hazırlasam diye kararsız kalıyorum. Çok sevilen pizzayı kahvaltı hazırlarken de kullandım buyrun sizde deneyim bakim. İşte Kahvaltılda Hazırlayabileceğimiz Pizza Tarifi :

Kahvaltılda Hazırlayabileceğimiz Pizza Tarifin Malzemeleri:

1 paket tost ekmek

Ketçap

Rendelenmiş kaşar peynir

Zeytin

Dilimlenmiş domates ve biber ve Sucuk

Kahvaltılda Hazırlayabileceğimiz Pizza Tarifin Hazırlanması:

İlk olarak tost ekmeklerimizin üzerine ketçap sürelim. Rendelenmiş kaşar eklenir. Ardından sırasıyla zeytin, sucuk, domates ve biber eklenir. Yağlı kağıtlı tepside 170 derecelik fırında 15 dk pişirilir. Servis yapılır. Afiyetler olsun…

 

Kahvaltılık Krep Tarifi

Kahvaltılda Hazırlayabileceğimiz Pizza Tarifi

Pratik Yumurtalı Börek

Börek yemesini çok severin ancak yapması gözümü korkutur o yüzden yemesem de olur diyenleri için bu tarifi okuyunca eminim böreği daha çok seveceksiniz işte sizler için pratik börek tarifi ;

Pratik Yumurtalı Böreğin Malzemeleri ;

1 tane orta boy  yumurta

2 tanet yufka

2 yemek kaşık sıvı yağ

Pratik Yumurtalı Böreğin Hazırlanması ;

İlk önce tavamıza 1 yemek kaşığı yağ dökelim ve ardından yufkamızı serelim. Üzerine yumurta sürelim. 2. yufkadan parçalar alınarak aralarına tekrar yumurta sürülür ve yerleştirelim. Orta ateşte tava çevrilerek pişirilir.Hepsi bu kadar. Afiyet olsun.

Pratik Yumurtalı Börek

Pancar Salatası Tarifi

Ana yemeklerin vazgeçilmezlerindendir salata tarifi. Şimdi sizlere değişik bir isim ve lezzet olan Pancar Salatası Tarifini verelim; İşte  Pancar Salatası Tarifi

Pancar Salatası Tarifin Malzemeleri:

4 adet kırmızı pancar

4 tane havuç

300 gram kese yoğurdu (vaya normal yoğurt)

2 diş sarımsak

4-5 çorba kaşık zeytinyağı

bi cimcik tuz

Pancar Salatası Tarifin Hazırlanışı:

İlk olarak pancar ve havuçlarını önce kabuklarını soyup sonra rendeleyelim. Daha sonra ise tuz ilave edilerek ocakta iyce kavralım, biraz soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ile karıştırılıp servis yapabiliriz. Afiyetler olsun .

Pancar Salatası Tarifi

Kaşarlı Kök Biber

Kaşarlı Kök Biberin Malzemeleri:

4-5 tane orta boy kırmızı biber

9-10 dilim kaşar peynir

Sıvı yağ

Kaşarlı Kök Biberin Hazırlanışı:

İlk olarak biberlerimiz hazırlayalım. Kırmızı biberler yıkayıp çekirdekleri çıkartalım ve minik küpler halinde doğrayalım. Teflon tavaya biraz yağ dökülür ve kırmızı biberleri 5 dakika sure ile  kavuralım. Üzerine dilimlenmiş kaşar peynirleri dizip ve teflon tavanın kapağı kapatıp kaşarların biraz erimesi için bekleyelim. Kahvaltıda safralarını renkli ve farklı bir tat olarak bulundurabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaşarlı Kök Biber

Karışık Pizza Börek Tarifi

MALZEMELER:

2 tane yufka

Sucuk

Sosis

Domates

Biber ve kaşar peyniri

Sosu için;

su

zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:

İlk olarak sucuk ve sosileri küp doğrayıp hazırlayalım. Domates ve biberler ufak ufak doğranıp sucuk ve sosislerle karıştıralım. Kaşar peyniri rendesi eklenip iç harç hazırlayalım. Yufkaların her biri 8 eşit parçaya bölelim.

Sosu için 1 çay bardak su yarım çay bardak zeytinyağı karıştıralım. Üçgen parçalardan biri alınıp su-yağ karışımından sürelimr. Geniş kenarından rulo yapmaya başlanıp ortaya kadar sarılır. resimleri takip edelim. Sarılan yufkaların iki ucu birleştirilir. Uçta kalan parça içe doğru çevirelim. Sandal şekli verdikten sonra hazırlanan sucuklu harç içerisine katılır. Yufkanın kenarlarına süt ve yağ karışımı sürülür. 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Bu kadar. Afiyet olsun.

Karışık Pizza Börek Tarifi

Sade Kruvasan Tarifi

Sade Kruvasan Tarifin Malzemeleri:

1 çay bardak süt

1 çay bardak sıvı yağ

1 yumurtanın akı

1/2 paket yaş maya

1 çorba kaşık şeker ( silme )

1 tatlı kaşık tuz (silme )

Alabildiği kadar un (yumuşak bir hamur olacak)

Hamurun içine sürmek için:

50 gram margarin yada tereyağı

Sade Kruvasan Tarifin Hazırlanışı:

İlk olarak hamuru hazırlayalım. Tüm malzemeleri yoğurma kabına koyup yumuşak bir hamur yoğuralım, 60 dk kadar mayalanmaya bırakalım. Ardından resimdeki gibi açıp kesin arasına ya sürdükten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 175 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirelim. Afiyetler olsun.

 

Sade Kruvasan Tarifi

Tavada Kahvaltılık Krep Tarifi

Yapımı oldukça kolay ve lezzetti ise müthiş. Kahvaltı safrolarını bu eşsiz tat ile zenginleştirebilirsiniz. Geçen misafirlerime yaptım oldukça övgü aldım şimdı sıra sizlere tavsiye ediyorum. Umarım beğenirsiniz.

İşte krep için gerekli olan malzemeler:

2 Su bardağı süt

1.5 Su bardağı un

2 Adet Yumurta

1 Çay kaşığı kabartma tozu

1 Yemek kaşığı eritilmiş terayağı

Tuz

Krep’in hazırlanışı:

Çırpmak için bir kabın içerisine yumurta ve tuz katıp çırpalım. Ardından ise sütü ekleyelip biraz daha çırpalım ve son olarak ise yavaş yavaş unumuzu ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Kek hamurundan daha yumuşak bir hamur elde edeceğiz. Son olarak ise tavamıza 1 yemek kaşığı yemek yağı koyup 1 kepçe hamuru tavaya yayarak her iki tarafını pişirelim. Afiyet olsun.

Krep Tarifi | izlesene.com

 

Tavada Kahvaltılık Krep Tarifi

Vişneli Sütlü Tatlı

Yaz aylarında ve soğuk olarak yendiği zaman içimizde doğal serinlik ve uzun süreli müthiş tat bırakan tatlılardandır sütlü tatlılar. Şimdi sizlere o tatlılardan Vişneli Sütlü Tatlı nasıl yapılır bilgi verelim.

Vişneli Sütlü Tatlı Malzemeleri ;

1,5 lt  süt

1,5 su bardak vişne suyu

1 su bardak un

1 su bardak şeker

1 paket vanilya

1 yemek kaşık margarin margarin

1 paket vanilyalı puding

1 paket kakaolu petibör bisküvi

Vişneli Sütlü Tatlılar

Vişneli Sütlü Tatlının Hazırlanışı ;

İlk olarak muhallebimizi hazırlayalım.  (5 su bardak) sütü, un ve şekerle pişirelim. Kaynamaya çıkınca vanilya ve  margarini ilave edip 2 dakika daha pişirelim. Koyulaşmış olan muhallebimizi ocaktan alıp büyük boy kare borcama dökelim. Ardından bisküvileri ezerek muhallebinin üzerine yayalım.

Son olarak da  2 bardak süt ve 1,5 bardak vişne suyuyla vanilyalı pudingi pişirelim ve bisküvilerin üzerine dökelim.  1 gece buzdolabında bekletirsek daha lezzetli olur ve dilimleyerek servis yapabiliriz. Afiyet olsun.

Vişneli Sütlü Tatlı

Salepli İrmik Tatlısının Hazırlanması

Salepli İrmik Tatlısının Malzemeleri ;

1,5 su bardak irmik

1/2 paket margarin  (125g)

3 su bardakı süt

2 su bardak su

2 yemek kaşık toz salep

1 su bardak toz şeker

Salepli İrmik Tatlısının Üzeri İçin ;

3 bardak su

1 paket toz tang (yazın sulandırılıp soğuk içecek tozu)

3 yemek kaşık nişasta

1 su bardak şeker

Salepli İrmik Tatlısı Tarifi

Salepli İrmik Tatlısının Hazırlanması ;

Tencereye irmik, yarım margarin, süt, su ve toz salep  alınır karıştıra karıştıra muhallebi gibi pişirilir ve bir borcama dökülür (arzunuza göre  arasına meyve veya biskivi konulabilir sizin arzunuza kalmış). Kaşığın tersiyle yayılır, o soğuyana dek diğer bir tencerede su nişasta ve tang ile tekrardan beraber bir muhallebi pişirilir, dikkat etmek gerekir çabuk donar, hemen irmik tatlımızın üzerine yayalım ve üzerini süleyebiliriz. Afiyet olsun.

Salepli İrmik Tatlısının Hazırlanması

Kebap Tarifleri - Kebap Tarifleri Görselleri

Kebap Tarifleri
Acılı Adana Kebap Tarifi Malzemeleri :

500 gr. kuzu kıyma

500 gr. dana kıyma

2 adet  soğan

3 tatlı kaşık tuz

4 çorba kaşık acı pulbiber

2 çorba kaşık toz kırmızı biber

1 tatlı kaşık karbonat

Şişe takmak için ince uzun yassı şiş 10 – 12 adet

eli ıslatmak için ise  su
HAZIRLANMASI :

İlk olarak kıymayı ve diğer baharatları, tuzu, yoğurma kabına alalım. Soğanları rendeleyelim. İyice yoğuralım, bir kaseye su alalım. Kıyma harcından yumruk büyüklüğünde kıyma alın şişe geçirin ve elinizi az suya batırarak yukarıdan aşağıya parmaklarınızla bastırarak şekil verelim. Çok bastırmayın elinizi de sürekli ıslatmayı unutmayalım. Kıyma harcının şişin uzunluğunun yarısından çoğuna gelecek şekilde yapalım. Tezgah üstünde ucu yüksek bir yere gelecek şekilde dizelim dezgaha yapışırsa bozulur. İster kömürlü mangalda ister elektirikli mangalda pişirin fakat kömürde daha sağlıklı elbetde. Mangalda köz olunca her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Servise hazır. Afiyet olsun.

Kebap Tarifleri Görselleri :

Kebap Tarifleri

Adana Kebap Tarifleri

Kebap Tarifleri Mangal

Pratik Kebap Tarifleri

Kebap Tarifleri Sunumu

Kebap Tarifleri Hazırlanması

Kebap Tarifleri - Kebap Tarifleri Görselleri