İçi Kıymalı Krep Tarifin Malzemeleri:
Krep için;
2 orta boy yumurta
1,5 su bardak un
1,5 su bardak süt
Tuz ve margarin
İçi için;
200 gram kıyma
3-4 ad. biber
1 ad. küçük soğan
2 ad. domates
1 tatlı kaşık salça
Tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber
Üzeri için;
Kaşar rendesi
Hazırlanması:
Terayağında soğanı kavurup kıymayıyı ekleyelim.. İyicece kavurduktan sonra biberleri ve önceden rendelemiş olduğunuz domatesleri ekleyelim. Salçasını da ilave ederek, tuzunu ve baharatlarını atalım. Pişerken suyunu çekerse 1 çay bardak su ilave edebiliriz. İç harcının güzelce pişmesine dikkat edin. Bu sırada krep için un ve sütü güzelce çırpın. Yumurtaları da ilave ederek hiç topak kalmayacak şekilde biraz daha çırpalım. Tuzunu da ilave ettikten sonra teflon tavaya 1 çay kaşık kadar margarini katıp eritelim.Daha sonra bir kepçe kadar krep hamurundan dökerek tavaya yayalım. Orta ateşte iki tarafını da çevirerek pişirelim.
Krepler hazır olduğunda her birinin içine kıymalı harçtan koyarak paçanga böreği şeklinde saralım. Bu işlemi bitirince kalan kıymalı harcı da sardığınız kreplerin üzerine dökün. Son olarak üzerine kaşar rendesini ekleyin ve önceden ısıtılmış yaklaşık 160 derece olan fırında kaşarlar eriyene dek bekletin. Afiyetler olsun.
İçi Kıymalı Krep Tarifi
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder