Para Para Çorba Tarifi

Ramazan ayında iftarı çorba ile açmak bi gelenektir uzmanlar midenizi önce çorba içerek yumuşatmak mideye iyi gelir diyorlar, hal böyle olunca 30 gün boyunca hergün aynı çorba içilmez bu nedenle farklı çorba tarifleri paylaşalım istedik sizler ile şimdi sizlere para para çorbasının tarifini verelim;

MALZEMELER

1 su bardağı dolusu para para veya  hazır eriştede deneyebilirsiniz.

1 tane kuru soğan

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

6 su bardağı dolusu sıcak su
    Köfte topları için:

200 gr kıyma

biraz kimyon

biraz karabiber

biraz  pulbiber

kendinize göre  tuz
Üzeri için:

biraz  nane

biraz sumak

1 kase yoğurt

1-2 diş sarımsak
Para Para Çorbasının Yapılışı;

I)  Aldığımız kıymayı kimyon, karabiber, pul biber ve tuz ile yoğuralım. Ardından kıymadan küçük parçalar kopararak yuvarlak şekil yapalım.

II)  Kuru soğanımızı ince ince doğradıktan sonra sıvı yağda kavuralım. İçine salçaları ilave edip kavurmaya sürdürelim.

III)  Ardından içerisine sıcak suyu ilave edip kaynatalım.

IV)  Daha sonra önce para paraları veya hazır erişteyi ekleyin.

V)  Para paralar hafif yumuşayınca köfte toplarını ilave edelim ve kısık ateşte kaynatmaya devam edelim.

VI)  Ardından nane ve pul biber ile harmanlayın ve pişirelim.

IIV ) Üzerini dilerseniz sarımsaklı yoğurt, nane ve sumak ile süsleyerek çorbamızı dahada güzelleştirebiliriz.

Para Para Çorba Tarifi