Ramazan bayramında hangi tatlıyı yapmalıyım, şeker bayramı tatlı tarifleri, bu bayram ne tatlısı yapsam diye düşünen hanımlar işte size geleneksel tatlılardan Kadayıf tatlısı tarifi.
MALZEMELER:
750 gr. tazae tel kadayıf
4 -5 su bardağı dolusu şeker
2 su bardağı dolusu süt
2 su bardağı ceviz yada fındık içi
1 paket katıyağ
Bayram Tatlısı Tel Kadayıf Hazırlanışı
Önce şeker 2 bardak su ile kaynatılır, köpükleri yüzeyden alınır koyulaşınca süt konulurak çok sulu olmamak üzere ateşten alınır.Liman sıkmayalım lğtfen. 35-40 Cm çapında tepsi önceden yağlanır erimiş yağ ile ovulmuş kadayıfın yarısı tepsiye yerleştirirelim. Önceden hazırladığımız dövülmüş fındık veya ceviz içi serpilir geri kalan kadayıf cevizin üzerine yayılır.Biraz üzerine bastırarak sıkıştırması sağlanır. Artan yağ üzerinde gezdirilir fırında pembe olarak kızartılır fırından çıkarınca soğumadan üzerine evvelden hazırlanan soğuk sütlü şurup dökülür.Kapağını kapatıp biraz ılımasını bekleyelim ve daha sonra dilimlere ayırarak servis yapılır. Bayramlaın vazgeçilmez tatlısı olan kadayıfın tarifini verdik, bu arada herkesin ramazan bayramını kutlar hayırlara vesile olamsı dileklerimiz ile kalın sağlıcakla.
Şeker Bayramında Yapılabilcek Tatlı, Bayram Tatlısı
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder