Kısır Tarifi ve Görselleri

Kısır Tarifin Malzemeleri :

Çiğ köftelik bulgur  (2 su bardak)

Domates             (3-4 adet)

Yeşil sivri biber   (3-4 adet)

Yeşil soğan          (6-8 adet)

Maydanoz             (1 demet)

Dere otu             (1/2 demet)

Domates salçası   (1 yemek kaşığı)

Biber salçası        (1 yemek kaşığı)

2 adet limon        (2 adet)

zeytin yağı          (1/2 çay bardağı)

isteğe göre tuz

karabiber,

kimyon ve isot
Kısır Tarifin Hazırlanması :

İlk olarak bulguru ıslayalım yumuşaması için, yaklaşık 2 su bardağı ılık su ile ıslayalım tüm yeşillikleri küçük küçük doğrayalım bulgur kabarınca; salçaları,baharatları ve yağı ilave edip ovuştura ovuştura karıştıralım yeşillikleri ve limon suyunu ilave edip tekrar karıştırın.İsteğe göre domates koyabilirsiniz. Dometesl koymak  için; domatesin kabuklarını soyup küçük bi şekilde kesin ve kısıra ekleyin.. ÖNEMLİ : Eğer yeşil soğan yoksa 2 adet kuru soğan kullanbilirsiniz yerine. Soğanın birini ince ince kıyıp yağda az kavurun ilave edin ötekini de ince kıyıp kavurmadan ilave edin

Kısır Tarifi ve Görselleri :

Kısır Tarifi ve Görselleri