Poğaça sevenler için yumuşaçık poğaça tarifi, merak edenler için mayalı tarifdir şimdiden afiyetler olsun.
Yumuşak Poğaça Malzemeler ;
250 gr. oda sıcaklığında margarin,
1 su bardak ılık süt,
1 çay bardak sıvıyağ,
1 adet orta boy yumurta, (sarısı üzerine sürmek için)
1 paket yaş maya,
2 tatlı kaşık tuz,
2 tatlı kaşık toz şeker ve aldığı kadar da un.
Yumuşak Poğaça Hazırlanışı ;
İlk olarak ılık süt ile mayayı yoğurma kabına alalım, sütün içinde mayayı eritelim. Ardından unumuzun dışında malzemeleri ilave ederek iyice karıştıralım. Ardından ufak ufak un ekleyerek ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayalım.
Hamurun üzerini nemli bir bez örtün ve 15 dakika hamuru dinlendirelim.
Hamurumuzdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp ve ister içine malzeme koyarak, ister boş olarak hamura şekil verelim. Hazırladığımz hamurları yağlanmış tepsiye dizerken biraz aralarında boşluk bırakalım ki kabrınca birbirene yapışmasın.
Tepsinin üzerini iyicekapatıp ve 45 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
Daha Sonra mayası gelen hamurların üzerine yumurtasarısını sürelim, susam serpelim ve 170 derece sıcaklığa ulaşmış fırına verip, üzerikızarana kadar pişirelim
Fırından çıkardığımız opğaçalrın hemen üzerini temiz bir bezle örtelim yumuşacık olmasını sağlayalım.
Poğaça Tarifi Görselleri:
Poğaça Tarifi - Poğaça Tarifi Görselleri
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder