Ev Usulü Hamburger Yapımı Kolay

Hamburger seviyorum ama neasıl yapıldığını bilmediğim için yiyemiyorum. İşte size Evde Yapabileceğiniz Hamburger Tarifi ;

Hamburger ekmeği için:

5 su bardağı un

1 p.yaşmaya

2 çorba kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı süt

yarım çay bardağı sıvıyağ

ılık su
köftesi için:

400 gr.kıyma

1 soğan

1 yumurta

1 tutam maydonoz

tuz,karabiber
garnitürü için:

5 patates

domates

kıvırcık

mayonoz

ketçap

HAZIRLANIŞI:

Hamburger ekmeği için; karıştırma kabına 5 su bardağı

unu alın.üzerine maya tozşeker, tuz, süt, sıvıyağ

ekleyin ve alabildiği kadar ılık su ile hamuru

yoğurun. hazırlanan hamuru 7 bezeye bölün

ve 30 dk. kadar tepsi mayası gelinceye kadar

dinlendirin.daha sonra üzerine yumurta sarısı

ve susam serperek pişirin.diğer taraftan köftesi

için; kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtanın akını,

maydanoz, tuz ve baharatı bir kaba alıp yoğurun.

köfteler hazır olunca yağda kızartın.bu arada orta boy

patatesleri güzelce yıkadıktan sonra kabuklarını

soymadan yuvarlak dilimleyerek önce buharda yarı

kıvamda pişirin. daha sonra da yağda kızartın.

hamburger ekmeği, köfte ve patetesler hazırlanınca

ekmekleri ikiye ayırın, içine köfte kıvırcık,domtes koyun

üzerine ketçap ve mayonez sıkarak ekmeğin diğer

yarısını üzerine kapatın. yanında önce haşlanmış

sonra kızartılmış patateslerle servis yapın.

Ev Usulü Hamburger Yapımı Kolay