MALZEMELER:
3 yada 4 adet yumurta
1 su bardak şeker,
1 fincan sıvı yağ,
1 fincan süt,
2 çorba kaşığı kakao,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilin,
aldığı kadar un.
KREMASI İÇİN :
3 su bardağı süt,
3 çorba kaşığı un,
3-4 çorba kaşığı şeker,
1,5 çorba kaşığı nisaşta,
1,5 çorba kaşığı pirin unu,
1 paket vanilin,
1 paket krem şanti + 1 su bardağı süt,
Üzeri için yeteri kadar şeker hamuru,
HAZIRLANMASI:
Öncelikle pandispanyayı hazırlamak için yumurta ve şekeri iyice köpürenek kadar çırpın. daha sonra diğer malzemeleri de katıp koyu tahin kıvamında bir kek hamuru elde edin. yağlı kağıt serilmiş kare fırın tepsisine kek harcını yayın. 170 derecelik fırında pişirin.
Krema için sütün içine şekeri, unu, nişastayı, pirinç ununu ( yoksa yerine nişastada konulabilir) koyup mikserle çırptıktan sonra orta ateşte karıştıre karıştıra kremayı pişirin. kremanız göz göz olduktan sonra vanilini katıp ocaktan alın. Kremayı ara arar karıştırerek soğumaya bırakın. Krem şantiti ölçüsü kadar süt ile çırpın ve ılıyan kremanın içine katıp mikser yardımı ile 10 dakikadan fazla çırpın.
Pişen pasta kekini ılıttıktan sonra yağlı kağıttan ayırın ve tatlı tabağı yada uygun boyuttaki bir kalıpla 3 tane yuvarlak kek çıkarın…
Her kata kremadan bolca sürüp üst üste koyun…
Ardından her tarafını krema ile sıvayıp buzdolabında soğumaya bırakalım. Şeker hamurunu pudara şekeri yardımı ile yufka kalınlığında açın. Krema ile sıvadığınız pastanın üzerine dikkatlice yerleştirip fazla kısımlarını kesin…Üzerini istediğiniz gibi süsleyin Ben süslemek için kendi yaptığım gülleri kullandım
Pişen pasta kekini ılıttıktan sonra yağlı kağıttan ayırın ve tatlı tabağı yada uygun boyuttaki bir kalıpla 3 tane yuvarlak kek çıkarın… Daha sonra her tarafını krema ile sıvayıp buzdolabında soğumaya bırakın…
Şeker hamurunu pudara şekeri yardımı ile yufka kalınlığında açın. Krema ile sıvadığınız pastanın üzerine dikkatlice yerleştirip fazla kısımlarını kesin
Pastane Pastası Tarifleri Görselleri:
Pastane Pastası Tarifleri - Pastane Pastası Tarifleri Görselleri
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder