Patatesli ve Kaşarlı Börek Tarifleri

 

Patatesli ve Kaşarlı Börek'in Malzemeleri

• 3 tane yufka

• 2 yumurta

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı soda (mineral wasser)

• Yarim su bardağı sıvı yağ

• 3 yemek kaşığı yoğurt

• 1 çay kaşığı tuz

Patatesli ve Kaşarlı Börek'in İç malzemesi:

• 4 tane rendelenmiş patates (çiğ)

• Biraz rende kaşar peyniri

• Biraz doğranmış dereotu

• Birer çay kaşığı tuz ve pulbiber

Patatesli ve Kaşarlı Börek'in Hazırlanışı

İlk olarak sıvı malzemeleri iyice çırpıp kenara alalım sonra rende patates, kaşar, tuz ve pulbiberi bir kapta karıştırıp hazırlayalım. Yufkanın birini tezgaha serelim üzerine sıvı karışımında kaşık yardımıyla sürüp iç malzemeyi yayalım gevşek rulo yapıp fırın kağıdı serilmiş tepsiye üçe bölerek yerleştirelim. Diğer yufkalara aynı işlemi yapalım, artan sıvı malzemeyi her tarafına sürelim üzerine susam serpip iki saat dinlendirelim. Sosun hepsini çekmesi için 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Ilıyınca dilimleyip servis edelim.

Patatesli ve Kaşarlı Börek Tarifleri